茶园规划

茶叶生产基地，多建在山区或丘陵区，地形比较复杂，为做好园地的规划工作，首先要进行调查研究。

茶叶品质鉴别

陈茶一般捏不成粉状，而新茶一捏就碎。 这个是因为新茶刚刚制作出来，脆度比较高。而陈茶经过长期的放置，难免会吸收一些水分，造成回潮。所以不容捏成粉。

品茶讲究什么

品茶，其实是最讲究程序的。茶艺馆里表演虽然精彩却过于繁琐，生活中不妨简单一些，但几个主要步骤是不能省、不能乱的，否则品茶也就失去了意义，变成纯粹的解渴了。